yumeya の空

冷たい雨というよりは
暖かい雨模様。。。

寒がりにとっては今日も嬉しい一日です

嬉しいと言えば
女子フィギアはまおちゃん銀メダルだったようですね～
がんばりましたね～～
プレッシャーたるや凄かったでしょうに・・・

営業中ゆえ・・・ネットで結果だけ。

帰ってからゆっくりビデオを観ましょう！！

さあて

Yumeyaも負けてはいられません
この所
お菓子もだいぶバリエーションが広がって
次回ご紹介いたしますね
もうすぐ新商品マロンのアマンディーヌが焼きあがります！！

お出でをお待ちしております！

なんと暖かい・・とうより汗ばむような一日

このまま春が来たようです～～


春色と言えばやはり黄色

黄色でも青に近い黄色・・・・ブルードミナントイエロー・・そう呼ぶのだそうです

春一番の黄色は「ミモザ」「菜の花」「たんぽぽ」すべてブルーの仲間
桜のほのかなピンクもブルーの仲間

それぞれがブルーというキーカラーでとてもなじむ色彩なのだそうです

大自然、神様がおつくりになった妙。。。

秋の黄色とは質も意味も違うのですね。。

CafeYumeyaの中庭にはミモザの木があります
小さな蕾をたくさんつけ始めました

昨年にお出で頂いた
フランスはボルドーのパテシエール・・MIDORIさん
MIDORIさんが「カフェゆめや」にプレゼントして下さったマカロン

あちこちで今や流行のマカロンですが
さすがに本場
彼女の作品はエレガントでかつダイナミック
この大きさ
お洒落なデコレーション

そしてお味もとっても美味しかった。。

クリームはミント味のチョコレート

お休みの日に

確定申告のため
溜まっていた帳簿を一気にまとめ上げる。。。。
当たり前ですが
結構無理がありますね・・・
毎日少しずつコツコツが良いのは充分わかっています・・けど
なかなか数字は苦手です

利益など到底出ませんが
こうして改めて数字をみると、１年間必死で頑張ってきたなぁ～と
その証を見つめ、感慨も一入。。。
悩み、ある時は苦しみ・・
次の日に来て下さったお客様の笑顔にまた勇気を頂き。
訳も分からず嵐のような１年でしたが
無事にどうにか
やり通す事が出来ました

皆様本当にありがとうございます。
至らぬところ多々ある「ゆめや」ですが
どうぞまた、よろしくお願いいたします！！

cafe Yumeyaは水曜日、木曜日お休みを頂いております。

雑な雪かきすみません’’

昨日午後から降り続いた雪が
重た～くなって
今日も軽く１５センチほどの吹きだまりに・・・・

車の運転で肩は凝るし・・
雪かきで腰は痛くなるし・・・

北国の冬はなんて厳しいんでしょう。。
と嘆いていたら
ワシントンからメールが！
降り積もった思い雪で
友達の家が潰れてしまったと。。幸い納屋にしていた場所らしく
大きな被害は無い様子ですが

思わぬ大雪に困っているのはアメリカも同様のようです

カフェは雪にもめげずに営業中！！

・・・雪の日にぬくぬくした部屋で外を眺めるSANちゃん・・・

つい先日はゆるゆると暖かくなったかと思いきや
今日はまた雪が降り始めました～～

この前の猛吹雪は凄かったですが
また冬に逆戻り・・・・

cafe yumeyaは水曜日、木曜日とお休みをいただいております

その間にこの所好評のランチメニューの仕込みをし、

新しいお菓子・・・マロンのアマンディーヌを作りました
アマンディーヌはタルト生地作り、クレームダマンド作り、冷やして休ませたりと
手間がかかりますが
品の良い、柔らかな香りとコクはやみつきになります！！

さあ明日から営業開始
皆様のお出でをお待ちしております！！

朝から吹雪でしたね！！

今日はさすがに運転。。。肩が凝ります！！
どうぞお怪我の無いよう・・お気をつけ下さいね！！


さてランチメニューに新作が加わりました（笑）

エビクリームパスタセットです

チーズクリームたっぷり
自慢のソースでからめたシコシコパスタ

少々ゆで時間を頂きますが
午後のゆっくりとした時間をお楽しみください！！

暖かくなりましたねぇ～

と言ったのもつかの間
昨日は最高気温が１℃にならなかったとか・・・

そういえば
まだまだ冬なのですね～

さてYumeyaの壁面が小さいはがきサイズの絵に変わりました
柔らかい光、窓辺の花々
一足先に春の予感です

是非一度ご覧になって下さいませ！！

ランチメニューも少しずつ増やしていきます
お楽しみに！！

この所少し暖かい日が続きます

もう2月です
春はすぐそこまで来ていますね。。。。

Yumeyaメイドのアクセサリーが増えて
壁面にコーナーを作りました

ここで組んだ天然石のネックレスやブレスレットに
東京で活躍されてるアクセサリーデザイナーが制作した
淡水パールが加わりましたよ

淡いピンクやオフホワイトの淡水パールは
小粒でイレギュラーで・・・可愛いさはもちろん
エレガントなシーンにも充分マッチします

是非お手にとってご覧ください

cafe yumeya　は　水・木　お休みです。。。